Siapa sih yang tidak mengenal olahan berbahan dasar mie yang satu ini. Ya, ramen merupakan salah satu sajian mie khas jepang yang sudah mendunia. Di Indonesia sendiri mie ramen ini sudah banyak dijual dan memiliki penikmat setia. Menu mie ini memang banyak dijual direstoran dan tentu saja harganya bisa dibilang cukup mahal. Kini anda tidak perlu lagi khawatir jika ingin menikmati ramen dengan harga yang cukup mahal direstorant, karena disini kami membawakan resep membuat ramen pedas dengan perpaduan daging dan sayuran didalamnya. Untuk anda yang memang gemar kuliner Jepang, sangat pas jika anda mencoba membuatnya dirumah, berikut resep lengkapnya.
Bahan dasar :
Mie ramen 200 gr (sudah matang)
Bahan untuk kuah ramen :
600 ml kaldu ayam
100 gr daging sukiyaki
5 bh cabe rawit merah (haluskan)
2 bh cabe merah besar (haluskan)
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak ikan
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin
3 btg sawi hijau (potong kecil)
1 cm jahe (haluskan)
½ sdt merica bubuk
½ sdy cabe merah bubuk
1 sdt tepung maizena (larutkan dalam air secukupnya)
Garam, secukupnya
Bahan untuk pelengkap :
Jamur
Telur rebus
Bawang perai (iris halus)
Proses memasak :
Panaskan minyak wijen dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
Tambahkan daging sukiyakin kedalam tumisan, aduk hingga warna berubah.
Lalu tuangkan kaldu ayam dan masukan bahan yang tersisa.
Masukan juga larutan tepung meizena kedalamnya, diamkan hingga mendidih.
Terakhir masukan mie kedalam kuah ramen, aduk merata. Angkat.
Tuangkan mie ramen dengan kuah kedalam mangkuk saji.
Kini mie ramen siap dinikmati.
Supaya tambah nikmat, sajikan mie ramen ini dengan bahan pelengkapnya. Sekian dulu dari kami tentang Resep Mie Ramen Kuah Pedas Nikmat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil.